A Importância da Vitamina D, C e do Zinco
A maravilhosa Vitamina D
Já não é novidade nenhuma que a Vitamina D é essencial, senão indispensável, para uma boa saúde geral. Aliás, não é uma vitamina mas sim uma hormona (daí a sua importância).
O livro do Dr Michael F. Holick aprofunda muito bem o tema da vitamina D.
Na impossibilidade de resumir o livro pela extensão que ele tem, irei referenciar os pontos mais relevantes:
"- Os níveis de vitamina D devem situar-se entre os 30 e os 100 nanogramas por mililitro (ng/ml) de sangue. Abaixo de 20 ng/ml é considerado deficiente, entre 21 e 29 é insuficiente. Acima de 100 é tóxico.
- Os níveis demoram meses até subir, mas rapidamente baixam.
- A vitamina D tem influência sobre um espectro muito maior de processos fisiológicos do que apenas manter a saúde dos ossos e um metabolismo de cálcio normal. Admita-se que pode evitar 90% das doenças atuais.
- A maior parte dos investigadores por todo o mundo está de acordo em que os níveis recomendados não são suficientes para elevar e/ou manter os níveis de vitamina D necessários para uma boa saúde. Sendo que uma entidade cientifica norte americana - o Vitamin D Council - emitiu as seguintes recomendações: na ausência de exposição ao sol (15 minutos por dia entre às 12h e às 14h em 3/4 partes do corpo) para crianças saudáveis com menos de 1 ano dar 1.000 Ul/dia; com mais de 1 ano, 1.000Ul/dia por cada 10Kg de peso corporal; adultos e adolescentes tomar 5.000Ul/dia; grávidas e lactantes, pelo menos 6.000Ul/dia. Em certas condições de saúde poderão justificar-se doses mais altas. Sendo que carência extrema e doenças autoimunes, onde é fundamental aumentar rapidamente os níveis de vitamina D, podendo ir até 10.000 Ul/dia até obtenção de níveis suficientes.
- Vários estudos indicam que além de controlar inúmeras doenças, também trata a obesidade (p 256 do livro)".
Para o tipo e doses de vitamina D aconselháveis, seguir as recomendações do seu médico, vigiando por análise de sangue, os seus níveis.
E sobre a Vitamina C
Sobre a Vitamina C, não li livros específicos, no entanto aprendi que também são essenciais e que a toma destes suplementos devem também ser diários (com duas horas de intervalo com a vitamina D, porque senão uma elimina o efeito da outra).
Benefícios da Vitamina C:
- Contribui para a formação normal de colágeno (a mais importante e fundamental)
- Contribui para o metabolismo energético normal.
-Contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso .
- Contribui para a função psicológica normal.
- Contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico .
- Contribui para a proteção das células contra danos oxidativos .
- Ajuda a diminuir o cansaço e a fadiga .
- Melhora a absorção de ferro .
Doses aconselháveis: 1 a 3 gr/ dia sendo que 1gr é a equivalência de 70 laranjas pelo que temos mesmo que suplementar
Em relação ao Zinco
O zinco é um mineral muito importante para a manutenção da saúde porque ele participa em mais de 300 reações químicas do corpo. Dessa forma, quando está em pouca quantidade no organismo, pode causar várias alterações, especialmente no sistema imune.
As principais fontes de zinco são os alimentos de origem animal como ostra, camarão, e as carnes de vaca, frango, peixe e fígado. Gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos também são ricos em zinco, mas as frutas e hortaliças em geral, apesar de terem zinco, não são as melhores fontes porque não permitem uma boa absorção deste mineral.
Benefícios do Zinco
- Ajuda na absorção da vitamina A;
- Ajuda no tratamento da depressão;
- Estimula a função da tireoide;
- Protege contra infeções porque atua no sistema imune;
- Previne a diabetes tipo 2;
- Facilita a cicatrização de feridas;
- Ajuda no tratamento da acne;
- Previne o câncer e o envelhecimento, por ter ação antioxidante.
No entanto, como participa na maior parte das reações corporais, o zinco tem outras ações importantes, especialmente a nível neuronal e hormonal.
O Zinco é um mineral que não é produzido pelo corpo humano, dessa forma precisa ser ingerido através da alimentação ou suplementação, sendo indicado que a ingestão diária recomendada para adultos varia entre os 9 e os 11 mg por dia consoante peso, podendo ir até 12mg para grávidas e lactantes.
Resumindo
- 5.000 Ul/dia de Vitamina D para manter, se for para aumentar níveis 10.000Ul/dia até níveis corretos. Melhor absorção se ingerido com uma fonte de gordura.
- 1 a 3 gr de Vitamina C/dia + 10 gr de Zinco (existem suplementos já com Vitamina C e Zinco incorporado).
Tal como a medicação, não é aconselhável tomar "n" suplementos mas estes 3 são mesmo fundamentais.